A Kafta é uma receita tradicional do Oriente Médio, muito saborosa e fácil de preparar. Nesta versão, o molho de romã traz um toque agridoce especial, deixando o prato ainda mais aromático e sofisticado ✨
Ingredientes
Para a Kafta
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- cheiro-verde ou salsinha
- hortelã fresca
- sal a gosto
- pimenta síria ou tempero para kibe
- azeite
Para o Molho
- 3 colheres de sopa de molho de romã
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho triturado
- pitada de sal
Modo de Preparo
1. Prepare a Kafta
Misture:
- carne
- cebola
- hortelã
- temperos
Modele em formato alongado ou em espetinhos.
2. Grelhe
Leve para:
- churrasqueira
ou - frigideira
ou - forno
Até dourar bem.
3. Prepare o Molho
Misture:
- molho de romã
- azeite
- alho
- sal
4. Finalização
Regue a kafta ainda quente com o molho de romã.
Finalize com:
- hortelã fresca
- sementes de romã
- azeite extra virgem
Dica Especial 🌿
O molho de romã também fica incrível:
- no tabule
- em saladas verdes
- sobre quibe assado
- em charutos de folha de uva
- com frango grelhado
- em legumes assados
Seu sabor agridoce cria um contraste delicioso com pratos salgados 😊